西红柿猪肉盅

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西红柿猪肉盅是一道荤菜菜肴名称,肉香味美,色泽诱人,令人垂涎。
中文名
西红柿猪肉盅
主要食材
西红柿4个,猪肉125克
分    类
健康菜谱
口    味

西红柿猪肉盅基本信息

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菜谱名称
西红柿猪肉盅
所属类型
健康菜谱

西红柿猪肉盅基本材料

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西红柿4个,猪肉125克,水发海参20克,虾30克,水发干贝丁、冬笋丁、水发香菇丁、豌豆各15克,熟鸡肉丁40克,料酒、精盐、味精、花椒水、葱花、姜末、鸡汤各适量。

西红柿猪肉盅制作方法

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将猪肉剁成馅,加鸡汤、料酒、味精、精盐、花椒水调匀。海参、香菇、冬笋、鸡肉、干贝、虾同放入肉馅内,加少许葱花、姜末、豌豆搅匀。将西红柿洗净,由蒂根处开一方口,把瓤挖出三分之一,将肉馅等物灌入西红柿内,再将西红柿蒂根盖严,摆在碗内上笼蒸熟;锅内放鸡汤、料酒、精盐、味精、花椒水,用湿淀粉勾芡,浇在西红柿上即成。

西红柿猪肉盅功效用法

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功效
补脑养智,强壮身体。
用法
佐餐食用,每周2--3次。
应用
适用于智力发育不良者、老年记忆力减退及脑力劳动者。
词条标签:
饮食 食品 菜品