鸭肉粥

编辑:笑声网互动百科 时间:2019-11-23 01:56:56
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鸭肉粥味道鲜美,适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者,同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。
中文名
鸭肉粥
主要食材
鸭肉,大米
口    味
微咸

鸭肉粥菜品特色

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鸭肉粥味道鲜美,适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者,同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。

鸭肉粥做法

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鸭肉粥
鸭肉粥 (15张)
鸭肉250克,大米100克,食盐等调料各适量。
准备材料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许[1] 
制作方式:
①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。
②、再把糯米洗干净以后放入锅中,加水熬成粥。
③、待糯米成粥后,再依次放入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

鸭肉粥营养价值

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功效
补脑益智,滋阴养血。
用法
早、晚分服。
应用
适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。
鸭肉粥的原汁原味,就在于一是鸭肉,二是粥。鸭子是厦门本土的,都是
鸭肉粥 鸭肉粥
小鸭圣吉奥,味道鲜美,肉质细嫩;很多小吃店用的是黑米粥,据说更能够与鸭的风味相匹配。
鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣,还有的加入莲子、当归等补药。味咸而不重,轻油而不腻,吃起来特别有滋味。
鸭肉粥补脑益智,滋阴养血。很多景区,如漳州长泰等经常用鸭肉粥招待客人,据说能够消除旅游的疲劳。
感觉吃鸭肉粥更多是品尝它的风味,或者逢年过节加入药材来滋补,但来厦门的人们也应该多尝尝厦门特色的鸭肉粥了!
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参考资料
词条标签:
饮食