蒸烤重芝士蛋糕

编辑:笑声网互动百科 时间:2020-01-21 04:28:08
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中文名
蒸烤重芝士蛋糕
主要食材
鸡蛋,糖粉
分    类
蛋糕,乳酪蛋糕

目录

蒸烤重芝士蛋糕用料

材料
  
用量
鸡蛋3个
糖粉130g
奶油奶酪445g
柠檬汁16g
牛奶130g
玉米淀粉24g
黄油适量(蛋糕底)
奥利奥饼干碎适量(蛋糕底)

蒸烤重芝士蛋糕做法

1. 制作蛋糕底
2. 奶油奶酪温室软化后,倒入糖分,用打蛋器打至顺滑无颗粒状态
3. 加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀,鸡蛋要一个一个的加入,加入第一个鸡蛋后用打蛋器打至与奶油奶酪完全混合后再加下一个
4. 加入柠檬汁,搅打均匀
5. 加入玉米淀粉,搅打均匀
6. 加入牛奶,搅打均匀
7. 最后搅打完成的蛋糕糊如图所示
8. 把蛋糕糊倒入铺好蛋糕饼的蛋糕模里
9. 放入烤箱,采用水浴法,160度90分钟,表面金黄即可
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